【日本酒】鏡山　再醸仕込み（貴醸酒）　搾りたて　生原酒　720ml　【予約販売】7月中旬入荷予定

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＊店頭・配達と同時に販売しているため欠品ご容赦ください。

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2,420円(税220円)

購入数

蔵元コメント
熟れたメロンを想わせる超濃厚な酒質は冷・ロックがお勧めです。

再醸仕込み（貴醸酒）とは原材料に「清酒」を用いる特殊な製法の酒で
通常の日本酒では米・米麹・水を3回に分けて仕込まれますが、
再醸仕込みは米・米麹・水そして清酒を材料として仕込みます。

醪の初期から高濃度のアルコールにさらされることにより酵母の発酵が鈍り
ブドウ糖やエキス分が日本酒の約２倍残存し濃厚甘口な風味になります。
リンゴ酸を多く含み、まさに日本のシェリーです。

店主コメント
珍しい貴醸酒の生原酒濃厚濃醇な甘味
ロックやソーダ割りがおすすめです

商品名	鏡山　再醸仕込み　搾りたて　生
販売時期	限定
タイプ	ブルボディ
	香り		コク	○	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	○	燗酒	○
原料米	出羽燦々
精米歩合	60%
アルコール　度数	16度前後
酵母	K901
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	小江戸鏡山酒造
蔵元所在地	埼玉県川越市