東京都練馬区の和酒専門店【酒の秋山】の直営ネットショップ。日本酒・本格焼酎・ワインなど、こだわりのお酒を販売しております。

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【日本酒】英君『EIKUNholic（エイクン ホリック）』 ＜GEM by moto 千葉麻里絵×英君＞720ml

3,300円(税300円)

購入数

蔵元コメント

『今までの日本酒の概念を覆す酒を醸したい』

そんな想いから東京の恵比寿にある日本酒バー
GEM by motoの千葉麻里絵氏の全面協力のもと製造した、
いまだかつてない全く新しいジャンルの日本酒です。

これが本当に日本酒なのか。果物なのか米なのか。
このお酒を一度飲んだらもう英君の魅力から抜けせない…
それが英君マジック。まさしくEIKUNholic。

この香りは一体なんだろう？
ライチ、マスカット、いやグレープフルーツ。
あなたの想像力を掻き立てる新しい香りの日本酒を
お楽しみください。

千葉氏コメント

4MMPという香りはカプロン酸エチル高生成酵母からは出にくいと言われており、
今回は農研機構と２０１９年に酒米みずほのかの種子契約を結び、
酢酸イソアミル系の静岡酵母との組み合わせで絶妙な
バランスの香りを出すことに成功しました。
是非皆様に味わっていただきたいニュータイプのお酒です。
飲めば飲むほど、このお酒と英君のクセになる！という意味を込めて
「EIKUNholicエイクンホリック」というタイトルにさせていただきました。


すりおろした青リンゴのようなジューシーさがあとをひく味わい。
氷を浮かべてお楽しみください。

店主コメント
爽やかで瑞々しい果実を連想させる香り
さっぱりした綺麗な後味が印象的

　 商品名 　 英君『EIKUNholic』（エイクン ホリック）
　 販売時期 　 限定
　 タイプ 　 ミディアム
　 香り 　 コク 　 キレ
　 おすすめ
　 温度帯 		　 冷酒 ○（ロック 〇） 　 常温 　 燗酒
　 原料米 　 みずほのか
　 精米歩合 　 70%
　 アルコール
　 度数 		　 14度
　 酵母 　 ＨＤ−１０１
　 日本酒度 　 -4.3
　 酸度 　 2.1
　 保存方法 　 要冷蔵
　 蔵元名 　 英君酒造
　 蔵元所在地 　 静岡県静岡市

スペック更新日　2021.6.3

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