【日本酒】天明　さらさら純米　720ml　【予約販売】5月24日入荷予定

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1,821円(税166円)

購入数

蔵元コメント
夏の夜空に打ちあがる芯星、大輪の花。
そして夏の夜空に散る親星。
ときめく輝くこころと、迫り来る夏のノスタルジア。
そんな情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現。
暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く、
飲み飽きせず疲れた身体にも優しくありたいと願います。
日本酒には、郷土の四季が流れています。
春、花緑感じる優しいお酒を。夏、涼味感じる軽快なお酒を。
秋、錦秋感じる円熟なお酒を。冬、生命感じるフレッシュなお酒を。
天明では、四季折々の味わい、そして郷土の情景を、
生み出すお酒と造りでの表現を目指します。

天明の季節スポット商品は、
『日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現し、
飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく』
という想いと願いをコンセプトとしております。
それをより明るく強く実現するべく、
さらさら純米はより夏にコミットを目指しました。
より涼味を感じる味わいにするため、低アル上槽、
低温醪管理などの経験と技術を用い、
【暑い季節でも日本酒をさらさらと軽く飲んでいただく】
という今までの想いはそのままに、
今期も製品１１度の一回火入れの夏酒を醸させていただきました。

昨年もご好評いただいたさらさら純米。
複数の醪原酒から成り、それらを唎酒ののちブレンドしたお酒になります。
酵母は３種、酒母形式２種(速醸もと・生もと)、そして白麹四段を昨年より増量。
１１度台の原酒に加水をし、最後の調整をはかったおりがらみの一回火入れです。
しっかりとした透明感の中に、美しい甘みと爽やかな酸味、
絶妙な輪郭をもちながらもちゃんとボディ感ある酒に仕上がりました。
オンザロックや炭酸水などとブレンドしていただき
ドライなサワー感覚でも楽しんでいただけるような酒質に仕上げております。

店主コメント
さっぱりした旨味とほのかな酸
軽やかにスムーズに杯が進む夏酒

商品名	天明　さらさら純米
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	燗酒
原料米	酒造好適米、他
精米歩合	65%
アルコール　度数	11度
酵母	うつくしま夢酵母F701 、協会1001 酵母、新うつくしま煌酵母
日本酒度	-5 ~ -8
酸度	2.5
保存方法	要冷蔵
蔵元名	曙酒造
蔵元所在地	福島県会津坂下町