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【ジン】SANABURI SPIRITS GIN prototype02 500ml
蔵元コメント
男鹿を体現するドライなクラフトジン
オーソドックスなドライジンを目指しつつ、
随所に男鹿や稲とアガベの要素を散りばめました。
まず、稲とアガベのクラフトサケ「花風」で使用されたホップを再活用しています。
「花風」製造に当たってはホップを水に浸してできる「ホップ水」を使用していますが、
アルコールで抽出される成分はまだホップに残っているため、それをアップサイクルしました。
さらに、男鹿工房の塩の製造後に残るにがりを使用することで水の硬度を上げ、
よりドライな味わいのジンに仕上げている他、
味を引き締めるための要素として男鹿を拠点に活動する
さとやまコーヒーのコーヒーも加えています。
スペック更新日 2025.12.6
男鹿を体現するドライなクラフトジン
オーソドックスなドライジンを目指しつつ、
随所に男鹿や稲とアガベの要素を散りばめました。
まず、稲とアガベのクラフトサケ「花風」で使用されたホップを再活用しています。
「花風」製造に当たってはホップを水に浸してできる「ホップ水」を使用していますが、
アルコールで抽出される成分はまだホップに残っているため、それをアップサイクルしました。
さらに、男鹿工房の塩の製造後に残るにがりを使用することで水の硬度を上げ、
よりドライな味わいのジンに仕上げている他、
味を引き締めるための要素として男鹿を拠点に活動する
さとやまコーヒーのコーヒーも加えています。
| 商品名 | SANABURI SPIRITS GIN prototype02 | |||||
| 販売時期 | 限定 | |||||
| 名称 |
ジン |
|||||
| 原材料 | 原料用アルコール（国内製造）、粕取焼酎（秋田県男鹿市自社製造）、 ホップ（稲とアガベ「交酒 花風」の残渣）、さとやまコーヒー、 男鹿塩のにがり、八朔ピール（和歌山県産）、他ボタニカル約12種 | |||||
|
アルコール
度数 |
47度 | |||||
| 保存方法 | 常温 | |||||
| 製造元 | 株式会社SANABURI | |||||
| 蔵元所在地 | 秋田県男鹿市 | |||||
スペック更新日 2025.12.6
