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蔵元コメント
美山錦を50%まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸の無濾過生酒です。
繊細な美山錦の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。
今年は洋ナシや白ぶどうのような華やかな吟醸香で、
生酒らしい爽やかな酸が感じられる一品に仕上がります。
店主コメント
透明感のあるクリーンな味わい
洗練された相模灘看板酒の生です
商品名 | 相模灘 純米吟醸 美山錦 生 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ライト | |||||
香り | コク | キレ | ||||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 美山錦 | |||||
精米歩合 | 50% | |||||
アルコール
度数 |
16度 | |||||
酵母 | 9号系 | |||||
日本酒度 | +2 | |||||
酸度 | 1.6 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 久保田酒造 | |||||
蔵元所在地 | 神奈川県相模原市 |