蔵元コメント
香川を代表する酒造米「オオセト」。
造りでは、オオセト米の旨味を引き出すため、
低温でじっくりと仕込んでいます。お米の旨味と爽やかな香り、
心地よい爽やかな酸が後切れの良さを引き出した特別純米酒です。
搾りたてだけのフレッシュな味わい楽しんでください。
店主コメント
フレッシュさと柔らかな旨味が特徴
川鶴らしくしっかりした味わいを新酒から楽しめます
商品名 | 川鶴 特別純米 限定 生 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | コク | キレ | ||||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | オオセト | |||||
精米歩合 | 55% | |||||
アルコール
度数 |
16度 | |||||
酵母 | 非公開 | |||||
日本酒度 | -1 | |||||
酸度 | 1.5 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 川鶴酒造 | |||||
蔵元所在地 | 香川県観音寺市 |