蔵元コメント
滋質県高島市で契約栽培した、環境こだわり農産物規格
(化学合成農薬と化学肥料の使用量が慣行の5割以下)の「みずかがみ」100%。
酒造に向く飯米「みずかがみ」ならではの、
雑味の少ない透明感ある瑞々しい味わいを活かした、
十水仕込の濃醇で爽やかな味わいです。
「雨垂れ石を穿つ」のアイコンである感嘆符「!」をベースに、
鏡面の様に静まった凪の冬の琵琶湖をイメージし、
シルバー鏡面のアルミ蒸着紙に水面のたゆたい、
水滴をデザインしています。
店主コメント
商品名 | 萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ しぼりたて 生 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | コク | ○ | キレ | |||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | 〇 | 常温 | ○ | 燗酒 | ○ |
原料米 | みずかがみ | |||||
精米歩合 | 60% | |||||
アルコール
度数 |
18度 | |||||
酵母 | 非公開 | |||||
日本酒度 | -5 | |||||
酸度 | 1.8 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 福井弥平商店 | |||||
蔵元所在地 | 滋賀県高島市 |