蔵元コメント
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と
厳選した酒造好適米『愛山』で仕込んだ
Next Challenge酒。
愛山の特性を最大限に引き出す為に、
甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、
果実をかじった Fresh & Juicyな味わいに仕上げました。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
店主コメント
微発泡で梨やバナナのような果実味
舌の上で転がした際の上品な甘味が絶妙
商品名 | 横山五十 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | ○ | コク | キレ | |||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 愛山 | |||||
精米歩合 | 50% | |||||
アルコール
度数 |
15度 | |||||
酵母 | 非公開 | |||||
日本酒度 | 非公開 | |||||
酸度 | 非公開 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 重家酒造 | |||||
蔵元所在地 | 長崎県壱岐市 |