蔵元コメント
落ち着いた吟醸香と大辛口ですっきりとしたキレが
心地良い吟醸酒です。
辛いだけでなく旨味がしっかりあり、
日本酒の辛さを味わいたい方に最適なお酒です。
天麩羅など揚げ物や油を使った料理との相性も抜群です。
店主コメント
食中に最適なさっぱりした旨味
鋭いキレを感じる超辛口酒
商品名 | 雑賀 大辛口 吟醸 | |||||
販売時期 | 通年 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | コク | ○ | キレ | ○ | ||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 |
麹米:山田錦 掛米:五百万石
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精米歩合 | 麹米:55% 掛米:60% | |||||
アルコール
度数 |
15度 | |||||
酵母 | 1401 | |||||
日本酒度 | ||||||
酸度 | ||||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 九重雑賀 | |||||
蔵元所在地 | 和歌山県紀の川市 |