蔵元コメント
新酒のフレッシュ感にオリが絡みクリーミーな味わいですが、
ザラつきなどは無くクリアな飲み口。
通常バージョンよりもやや発泡感や酸が強い印象を毎年受けます。
オリを絡めず上澄みだけや最後のトロトロの部分を楽しむなど
1本で色々な楽しみ方がご賞味ください。
店主コメント
フレッシュで洗練された旨味のにごり酒
さっぱりしたキレの良い酒質は食を引き立てます
商品名 | 開運 純米 山田錦 にごり 生 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ライト | |||||
香り | コク | キレ | ||||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 山田錦 | |||||
精米歩合 | 55% | |||||
アルコール
度数 |
17.5 | |||||
酵母 | 非公開 | |||||
日本酒度 | +4 | |||||
酸度 | 1.5 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 土井酒造場 | |||||
蔵元所在地 | 静岡県掛川市 |