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蔵元コメント
「雨垂れ石を穿つ」の新酒しぼりたてです。
「雨垂れ石を穿つ」の持ち味である濃密さに、繊細なオリが絡み、
やわらかで爽やかな旨口に仕上がる予定です。
地元滋賀県高島市は雪が多く寒さも厳しい土地ですが、
屋根に積った雪が暖かな陽気で緩み、ずり落ちていく、そんな確実に春に向かって
いる事を感じさせる雪の景色「しず(垂)り雪」をイメージしたお酒です。
店主コメント
濃密なコクと爽やかさのある驚きの酒質。
脂の乗った魚や肉料理と好相性です。
商品名 | 萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ うすにごり 生 〜しずり雪〜 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | コク | ○ | キレ | |||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 麹米:山田錦 掛米:吟吹雪 | |||||
精米歩合 | 60% | |||||
アルコール
度数 |
15度 | |||||
酵母 | 協会9号系 | |||||
日本酒度 | -5 | |||||
酸度 | 1.7 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 福井弥平商店 | |||||
蔵元所在地 | 滋賀県高島市 |