【日本酒】玉川　山廃純米　ビンテージ　1800ml

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3,520円(税320円)

商品説明

蔵元コメント
北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。
その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。
カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、
自然についた淡い琥珀色と相まって、
深まりゆく秋の風景を連想させます。
思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて
醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。

店主コメント
軽い口当たりから押し寄せるコク味。
3月以上長期熟成酒の中ではライトな部類

商品名	玉川　山廃純米　ビンテージ
販売時期	通年
タイプ	ミディアム
	香り	コク	○	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	常温	○	燗酒	○
原料米	北錦
精米歩合	66%
アルコール　度数	15～16度
酵母	蔵付き
日本酒度	+3
酸度	2.1
保存方法	常温
蔵元名	木下酒造
蔵元所在地	京都府京丹後市