【日本酒】亀泉　純米吟醸　CEL-24　生　720ml

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1,876円(税171円)

商品説明

蔵元コメント
広島県産米の八反錦50％を使用
一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母
CEL-24使用という所でしょう
この酵母はCEL-19の弟分にあたり
非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味で
香りに関しては兄貴の倍ぐらいあります
アルコール13～14％（原酒）
日本酒度が約-10～-15と甘口です
これはこの酵母の特長でこれ以上は発酵していきません
そういう性質の酵母みたいです
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で
常温だと甘ったるくなるのでお薦めできません
余り日本酒が得意ではない人や女性にピッタリだと思います

店主コメント
亀泉の名物酒　女性に大変人気です
この上無い香りの高さと軽い後味
デリシャスリンゴのような爽やかな甘味
ぜひ冷やで香りを楽しんでください

商品名	亀泉　純米吟醸　CEL-24　生
販売時期	通年
タイプ	ライト
	香り	◎	コク	○	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	八反錦
精米歩合	50%
アルコール　度数	14度
酵母	CEL-24
日本酒度	-19
酸度	2.1
保存方法	要冷蔵
蔵元名	亀泉酒造
蔵元所在地	高知県土佐市