蔵元コメント
きっかけは酒米で有名な 「愛山」を手に入れたことでした。
愛山のお酒は他社さんのものを色々と呑む中で
イメージははっきりしていました。
愛山の酒の特徴である甘味を東鶴らしくやさしい酸で
包み込むような味わいにしたい。
そして、かねてより温めていた名前である
「結晴(むすばれ)」 を付けました。
「 このお酒が 酒縁となり素敵な出会いが生まれ てほしいな」
「家族、友達、仕事仲間、絆で結ばれている方へ改めて感謝の思いを伝えてほしいな」
そんな思いで命名しました 。
この商品は木箱入りです。
箱、中身と見た目でも楽しんでもらえるデザインにしております。
今年は「結晴」の名前と味わいを近づけるために
酵母を少しだけ華やかな香りが出る酵母を使用しました。
フレッシュで甘い味わいです。
店主コメント
柔らかく綺麗なコクのある旨味を感じます
とても飲み心地の良い清楚な美酒
商品名 | 東鶴 純米大吟醸 結晴 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ミディアム | |||||
香り | コク | ○ | キレ | |||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 愛山 | |||||
精米歩合 | 50% | |||||
アルコール
度数 |
16度 | |||||
酵母 | SAWA-1 | |||||
日本酒度 | -3 | |||||
酸度 | 1.5 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 東鶴酒造 | |||||
蔵元所在地 | 佐賀県多久市 |