【日本酒】天明　中取り参号　純米　おりがらみ　生　山田錦50＊亀の尾80　720ml

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1,870円(税170円)

商品説明

蔵元コメント

中取り参号のテーマは　“僕らの旨”

亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。
天明らしい透明感と酸で全体を包み込みました。
より旨味を感じていただきつつも、アルコールを原酒で１４度台に抑えた製造に。
イメージは旨、辛、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。
飽きが来ないような、いつまでも楽しめる酒質に仕上げてみました。
亀の尾は元々溶けづらく割れやすいお米…
そうなってくると今年はさらに難しいお米です。
様々な工夫を施し詰め込んでみました。

店主コメント
新鮮で爽快な柑橘系の香り
透明感のある綺麗な味わい

商品名	天明　中取り参号　純米　おりがらみ　生　山田錦50＊亀の尾80
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	燗酒
原料米	会津産山田錦・秋田県大潟村産亀の尾
精米歩合	麹米：50％　掛米：80％
アルコール　度数	14.5度
酵母	協会901号＋自社酵母
日本酒度	+5
酸度	1.62
保存方法	要冷蔵
蔵元名	曙酒造
蔵元所在地	福島県会津坂下町