【日本酒】新政　PRIVATE LAB　亜麻猫　スパーク　720ml【店頭販売のみ】※参考掲載

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2,280円(税207円)

商品説明

※こちらの商品は店頭販売のみです。
店頭でも不定期販売のため売り切れご容赦ください。
取り置き・ご予約は承っておりません。

蔵元コメント
新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。
通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、
日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。
なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。
このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。
まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、
定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在だ。
スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫スパーク」が存在している。

店主コメント
キメ細やかなスパークリング日本酒
ナチュラル感溢れる綺麗な甘酸味

※2015ビンテージの画像を使用しておりますが、
販売は在庫のあるビンテージとなります。

商品名	新政　PRIVATE LAB　亜麻猫　スパーク
販売時期	通年
タイプ	ライト
	香り		コク	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	燗酒
原料米	秋田県産米
精米歩合	麹米：55%　掛米：60%
アルコール　度数	14度
酵母	協会6号酵母
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	新政酒造
蔵元所在地	秋田県秋田市