蔵元コメント
手つけず原酒シリーズは、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、
その瞬間に打栓することで、本発酵の時に発生する炭酸ガスを楽しめる、
珍しい限定シリーズ。
搾る際に圧力をかけず、自然と溢れ出る上質のお酒を、
濾過、加水、火入れなどまった〈せずに、そのまま瓶詰しております。
心を込め創意工夫の手はかけますが、
生まれ出たお酒には手を加えず、そのまま皆様へお届けします。
生産本数は限界があり、
1つの仕込みタンクから300本しかご用意することができない商品となります。
店主コメント
爽やかなメロン香が心地良く広がります
綺麗で上品な味わいのフレッシュな新酒
商品名 | 玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石 生 | |||||
販売時期 | 限定 | |||||
タイプ | ライト | |||||
香り | コク | キレ | ||||
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
原料米 | 五百万石 | |||||
精米歩合 | 60% | |||||
アルコール
度数 |
18〜19度 | |||||
酵母 | 非公開 | |||||
日本酒度 | 非公開 | |||||
酸度 | 非公開 | |||||
保存方法 | 要冷蔵 | |||||
蔵元名 | 木下酒造 | |||||
蔵元所在地 | 京都府京丹後市 |