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【琉球泡盛】春雨 スイ (翠) 720ml
春雨は水割りであっても、炭酸割であっても、
『氷を入れては飲まない』を基本コンセプトに設定されています。
つまり氷で冷たく冷やしたグラスの氷を一旦、氷を捨てグラスを空にします。
炭酸割の場合、氷無しの炭酸(しかも弱炭酸で)かつ
グラスの淵に沿って注ぐ、ビールの注ぎ方をしてかつ注いでから
『ステアしない』事を基本とします。
そこで、グラスの中の泡盛には1/f (f分の1)の『ゆらぎ』が生まれます。
この揺らぎこそが『春雨の真骨頂』です。
春雨スイは、湯割りでもその特性を大きく発揮します。
湯割りの1杯目はほのかな苦みを感じこれが食べ物を
美味しくする秘密でもあります。蒸留酒は醸造酒と異なり、
酸がありませんが、この酸味を補完するものがこのほのかな苦みです。
湯割りの2杯目からは、苦みが旨味となり、
春雨の持つ米由来の甘みを発揮しだします。
商品名称は深緑の半透明な宝石「翡翠」より命名。
特別なひとときに輝きを演出いたします
商品名 | 春雨 スイ (翠) | |||||
販売時期 | 通年 | |||||
種類 | 琉球泡盛 | |||||
熟成年数 | 非公開 | |||||
アルコール
度数 |
30度 | |||||
保存方法 | 常温 | |||||
蔵元名 | 宮里酒造所 | |||||
蔵元所在地 | 沖縄県那覇市 |
スペック更新日 2024.12.19
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