【日本酒】醸し人九平次　別設　第二章　第一幕　Avenue Montaigne (アベニューモンテーニュ)　　720ml　【予約販売】3月下旬入荷予定

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■ 休業日

１２月３１日～４日は発送業務をお休みいたします。

店舗の営業は１２月３１日まで通常営業、
１月１日～４日は年始休暇の為お休みを頂きます。

※１２月３０日８時までのご注文で年内発送致します。
※１２月３０日８時以降のご注文は１月５日以降の発送となります。

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営業日カレンダー

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3,850円(税350円)

購入数

蔵元コメント
2025年秋に収穫された山田錦を用い、特別に醸した一本。
その味わいは、実在するパリ8区の通りを想い起こさせます。
整然とした佇まいの中に、静かな緊張感と奥行きを秘めた空気。
その印象を、お酒で表現しました。

本品の主軸に据えたのは「酸」です。

日本酒において酸は、ともすれば鋭さや未熟さとして語られ、
時に忌避される存在でもあります。
しかし本来、酸は五味の均衡を司る重要な要素。甘味を引き締め、
旨味を輪郭づけ、苦味を整え、
味わい全体に立体感と推進力を与えるものです。

私たちはこの「酸」を刺激としてではなく、「旨味を支える力」として捉えております。

それは“酸っぱい’'という単調な味ではなく、
口中でゆっくりと広がる旨味を下支えし、
余韻へと静かに導く存在。そして、全体を構築している骨格です。

この品は、数値やスペックの公開はしておりません。
目指したのは、情報ではなく体感。
飲み手がグラスの中で感じ取る「構造」と「奥行き」です。

華やかさではなく、構造美。
酸っぱいのではなく、均衡。
五味が静かに重なり合い、やがて一つの調和へと収束していく。
その過程を、ゆっくりとご堪能ください。

スタッフコメント

商品名	醸し人九平次　別設　第二章　第一幕　 Avenue Montaigne (アベニューモンテーニュ)
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	燗酒
原料米	山田錦
精米歩合	非公開
アルコール　度数	15度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	萬乗醸造
蔵元所在地	愛知県名古屋市