【日本酒】飛良泉　飛囀 -HITEN-　鵠(HAKUCHO)　Type-A　1800ml　【予約販売】1月16日入荷予定

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■ 休業日

１２月３１日～４日は発送業務をお休みいたします。

店舗の営業は１２月３１日まで通常営業、
１月１日～４日は年始休暇の為お休みを頂きます。

※１２月３０日８時までのご注文で年内発送致します。
※１２月３０日８時以降のご注文は１月５日以降の発送となります。

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営業日カレンダー

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＊【お知らせ】2025年1月から送料無料となるご購入金額を変更いたしました。税別20,000円以上で無料とさせていただきます。（北海道・沖縄・離島は1000円引き）。トップページのお知らせ画像が以前の無料規定の画像になっている場合がぎございます。お手数おかけしますがリロードをしてご確認ください。
＊商品写真は実際の商品とヴィンテージ・スペック等が
　異なる場合がございます。ご了承ください。
＊店頭・配達と同時に販売しているため欠品ご容赦ください。

＊大雪の影響で宅配便が大幅に遅れる場合がございます。ご了承ください。

4,180円(税380円)

購入数

蔵元コメント
今回ご案内するTypeAはA、B、Cの中で比較すると搾ったばかりということもあり、
酸がキュン・キュン・キュン！！ガス感というよりはしっとりとした飲み心地。

今年のTypeAは「クエン酸増し増しver」です。
白麹の作り方少し変えてみました。

では飲んでみましょう。

甘いかなと、一瞬錯覚・・・

からの〜お待ちかねの「酸！」「ストナーサンシャイン！のサン！（真ゲッター）」
「サンサンサン！さわやか三組〜♪のサン！」（世代がバレる）

酸なんです、酸っぱいんです、それでいいんです！（かびらじえい風）

すっぱいなあ、ほんとにすっぱい。

「思っていたよりは・・・」とか、
「そんなにすっぱくない！期待してたのに・・」って
SNSの書き込みみますけど（蔵元は結構気にしいだぞ！！）
ハクチョウは裏ラベルに書いてある通り酸っぱいお酒なんです！！

逆に酸っぱくて好みじゃなかったという方もいますが、
裏ラベルに明記していますし、特約店さん流通なのできちんと説明も受けているはず・・・
どうか口コミ評価下げないでください笑

そんな書き込みを見てしまうと、蔵元・蔵人は燃えます。
ファミコンの「燃えプロ！」ぐらい燃えます（古いなあ・・・）

いいよいいよ、じゃあ酸っぱい酒つくっちゃうもんね（麹担当A氏）
もう知らないもんね、白麹徹底して「酸味」に振っちゃうもんね。（蔵元B氏）

で、出来上がったのが今回のクエン酸増し増しのハクチョウ。

ハクチョウはただ酸っぱいお酒ではないんです。
甘みでぎりぎり飲み物のバランスを保ち、
甘さと酸味の情報量の多いお酒なので、香りは大変穏やかな設計。

食事の香りを阻害しない、
特に洋食との相性、揚げ物との相性は抜群。実は中華も◎。

油に強い、だってみんな大好きな「酸」があるから！

ちょこで飲むと、甘さが感じやすいのでバランス型に
ワイングラスで飲むと透明感と酸っぱさが増して、よりソリッドな味わいに。
※お好みでご調整ください。

今年も羽ばたきます！酸の酒「ハクチョウ」
なんだかんだで飛良泉一番人気、酸っぱさは健在

では、いってらっしゃい！！

店主コメント
リンゴ酸と乳酸とクエン酸の三種の酸を全面に表現
ほのかな甘味と鮮烈な酸のキレが特徴

商品名	飛良泉　飛囀 - HITEN - 鵠(HAKUCHO)　Type-A
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク	キレ	〇
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温	燗酒
原料米	秋田県産秋田酒こまち
精米歩合	60%
アルコール　度数	13.5度（原酒）
酵母	きょうかい酵母 No.77
日本酒度	-17
酸度	4.1
保存方法	要冷蔵
蔵元名	飛良泉本舗
蔵元所在地	秋田県にかほ市