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【日本酒】八海山 大吟醸 1800ml
蔵元コメント
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった
「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、
ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、
少し高級な食中酒です。
店主コメント
洗練された上質な米の旨味
キレ良く幅広い料理に合う淡麗吟醸
スペック更新日 2024.6.11
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった
「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、
ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、
少し高級な食中酒です。
店主コメント
洗練された上質な米の旨味
キレ良く幅広い料理に合う淡麗吟醸
| 商品名 | 八海山 大吟醸 | |||||
| 販売時期 | 通年 | |||||
| タイプ | ライト | |||||
| 香り | コク | キレ | ○ | |||
|
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | ○ | 燗酒 | |
| 原料米 | 麹米：山田錦 掛米：山田錦、五百万石 他 | |||||
| 精米歩合 | 45% | |||||
|
アルコール
度数 |
15.5度 | |||||
| 酵母 | 901 | |||||
| 日本酒度 | +5 | |||||
| 酸度 | 1.2 | |||||
| 保存方法 | 常温 | |||||
| 蔵元名 | 八海醸造 | |||||
| 蔵元所在地 | 新潟県南魚沼市 | |||||
スペック更新日 2024.6.11
