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【日本酒】紀土 shibata's 純米大吟醸 be ambitious ! 720ml 【予約販売】11月4日入荷予定
蔵元コメント
●名前の由来
紀土の純米大吟醸の中から柴田杜氏が選んだ
Best of Junmai Daiginjo。
「柴田の酒」「柴田の蔵人達による」などの意味をこめた、
杜氏スペシャル（限定酒）です。
また、「be ambitious」には日本酒の魅力を伝えるということの
気概と志をメッセージとして込めています。
●R7BYの味わい、造りについて
杜氏の柴田が、R7BYに仕込んだ純米大吟醸から選び抜き、
中取りの部分だけを詰めたShibats'sシリーズの秋限定火入れ酒です。
R7BYの山田錦は、例年より溶けにくかったため、
香りは少し穏やかですが、マスカットや
りんごのようなフルーティーで華やかな香りに加え、
品の良い甘味と旨味、豊かな膨らみも感じられます。
紀土らしい柔らかくて優しい綺麗さと、
心地よい余韻を楽しめる芳醇な一本に仕上がっています。
ぜひ冷やしてお召し上がりください。
店主コメント
華やかな果実味溢れる豊かな味わい
ふくよかさと柔らかさが調和した美酒
| 商品名 | 紀土 shibata's 純米大吟醸 be ambitious ! | |||||
| 販売時期 | 限定 | |||||
| タイプ | ライト | |||||
| 香り | ○ | コク | キレ | |||
|
おすすめ
温度帯 |
冷酒 | ○ | 常温 | 燗酒 | ||
| 原料米 | 山田錦 | |||||
| 精米歩合 | 50% | |||||
|
アルコール
度数 |
16度 | |||||
| 酵母 | 非公開 | |||||
| 日本酒度 | 非公開 | |||||
| 酸度 | 非公開 | |||||
| 保存方法 | 要冷蔵 | |||||
| 蔵元名 | 平和酒造 | |||||
| 蔵元所在地 | 和歌山県海南市 | |||||
スペック更新日 2026.10.29
