【日本酒】天明　生もと　純米大吟醸　焔　生　720ml

2024年12月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

2025年1月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

■ 休業日
12月31日まで営業いたします。年明け1日～3日までの3日間を休業日とさせていただきます。なおオンラインストア及び発送の最終受付は12月31日13:00とさせて頂きます。年明け1月4日より順次発送いたします。

グループから探す

コンテンツを読む

営業日カレンダー

2024年12月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

2025年1月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

注文本数によって箱代の加算やサイズの変更に伴う送料の変更がございます。
自動返信メールの金額からの変更がございますので、
こちらのリンクページの中ほどをご確認、ご了承の上、
ご注文頂きますようお願い申し上げます。

＊商品写真は実際の商品とヴィンテージ・スペック等が
　異なる場合がございます。ご了承ください。
＊店頭・配達と同時に販売しているため欠品ご容赦ください。

※大雪の影響で宅配便が大幅に遅れる場合がございます。ご了承ください。

3,717円(税338円)

購入数

蔵元コメント
時・素材・手間・技術・想い。
現在弊社で注ぎ込めるものすべてここに集め、抱きしめ、醸しました。
会津内で育った契約栽培亀の尾。
これを県内精米所にて精米。
町内から流れ出る辰巳の水を酒母、醪に全量使用。
約６０日の時をかけ、生酛にて醪を育成。
佐瀬式の槽にてしぼりあげた後に瓶詰め、
－７度の貯蔵蔵にて瓶貯蔵・蔵出しの時を待ちます。
生酛らしい伸びる酸味に亀の尾ベースの旨味が、
透明感と季節感の中で重なります。
個性と透明感の共存がとても楽しい1本です。
なぜ亀の尾なのか？自分達と同じ土地で育ち、
同じ土地に立ち、同じ陽にあたり、同じ風に吹かれ、
同じ水を飲み、ふくしま・会津で育った米とともに酒造りに向かう。
天明立ち上げより大切にしてきた地元産米に対する想いを、
さらに深く濃く高めていきたい。
震災以降この土地で酒造りに向かうにあたり、
自然に芽生えた天明のとても重要なブレてはいけない軸になりました。
天明生酛系酒母最高峰、純米大吟醸として、
地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて。

店主コメント
透明感と存在感のある甘旨味
綺麗なコクと酸のバランスが素晴らしい逸品

商品名	天明　生もと　純米大吟醸　焔　生
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク	○	キレ
おすすめ　温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	会津産亀の尾
精米歩合	29%
アルコール　度数	14度
酵母	うつくしま夢酵母Ｆ７０１、自社酵母
日本酒度	+4.4
酸度	1.4
保存方法	要冷蔵
蔵元名	曙酒造
蔵元所在地	福島県会津坂下町