https://sake-akiyama.jp/ - 和酒専門店 酒の秋山 -　東京都練馬区豊玉にて、日本のお酒（日本酒・焼酎・ビール・ワイン）を中心に取り揃えている酒屋です。蔵元・造り手、蔵の風景や匂いをお届け出来ればと、熱い想いを込めてお酒を取り扱いしております。通販・店頭販売の他に、近隣には自社便での配達も承っております。 ja Color Me Shop!pro https://sake-akiyama.jp/?pid=193080584 蔵元コメント 「旭」米の素直で透明感のある穀物感を基調に、 爽やかなメロン様のクリーンな香りとクリーム様の クリーミーなニュアンスの香りが重なります。 爽やかで旨みのある酸が印象的で、 生もと仕込由来の厚みある骨格に支えられた ふくよかな丸みが...
蔵元コメント
「旭」米の素直で透明感のある穀物感を基調に、
爽やかなメロン様のクリーンな香りとクリーム様の
クリーミーなニュアンスの香りが重なります。
爽やかで旨みのある酸が印象的で、
生もと仕込由来の厚みある骨格に支えられた
ふくよかな丸みが感じられる端正な仕上がり。


スタッフコメント
自然栽培した伝承米「京都旭一号」を使用した一本
柔らかな旨味と生もと由来のクリアな酸を感じる逸品

商品名	萩乃露　生もと仕込 ミネルヴァの梟
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒		常温	〇	燗酒	〇
原料米	京都旭一号
精米歩合	65%
アルコール 　 度数	13度
酵母	非公開
日本酒度	+4
酸度	1.2
保存方法	常温
蔵元名	福井弥平商店
蔵元所在地	滋賀県高島市

スペック更新日　2026.8.13

]]> 2026-08-13T16:44:21+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=193012416 蔵元コメント 「食欲の秋」にふさわしい「ゆきのまゆ」はどんな昧わいか。 打ち合わせを重ね、いつにも増してチャレンジングなスペックを選びました。 仕様米は、酒米の王様「山田錦」精米歩合80％という低精米を選択。 協会901酵母 × M310酵母と酵母をミックス... 蔵元コメント
「食欲の秋」にふさわしい「ゆきのまゆ」はどんな昧わいか。
打ち合わせを重ね、いつにも増してチャレンジングなスペックを選びました。

仕様米は、酒米の王様「山田錦」精米歩合80％という低精米を選択。
協会901酵母 × M310酵母と酵母をミックスして複雑な昧わいを追求し、
お米の旨昧を活かした食事に合わせやすい1本に仕上げます。
得意の一段仕込と複雑な要素を絡め合い、
唯一無二の秋酒を目指します！

ラベルはロゴを満月に見立て、美しい秋夜をイメージ。
今までの爽やかな四季シリーズとはまた違う表情をお見せいたします。


スタッフコメント

商品名	ゆきのまゆ　‐あき‐
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	山田錦
精米歩合	80％
アルコール 　 度数
酵母	901・M310
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	苗場酒造
蔵元所在地	新潟県中魚沼郡津南町

スペック更新日　2026.8.11
]]> 2026-08-11T14:11:25+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=193011220 蔵元コメント 今年の両関ラボは、 日本酒度+13度の「超辛口」に仕上げました。 辛口ながらも、 フルーティーな香りと後味の心地よい酸味をぜひお楽しみください。 スタッフコメント ほのかな果実味とキレのある味わい 透明感の中に旨味を感じる一本 ... 蔵元コメント
今年の両関ラボは、
日本酒度+13度の「超辛口」に仕上げました。
辛口ながらも、
フルーティーな香りと後味の心地よい酸味をぜひお楽しみください。


スタッフコメント
ほのかな果実味とキレのある味わい
透明感の中に旨味を感じる一本

商品名	両関ラボ　純米吟醸　超辛口　無濾過生原酒
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ	〇
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	亀の尾
精米歩合	55%
アルコール 　 度数	16度
酵母	非公開
日本酒度	+13
酸度	2.0
保存方法	要冷蔵
蔵元名	両関酒造
蔵元所在地	秋田県湯沢市

スペック更新日　 2026.8.11
]]> 2026-08-11T11:47:19+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=193008455 蔵元コメント 埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」を70％まで磨き、 醸し上げた濃醇でありながらキレのある純米酒を原酒のままひと夏じっくりと熟成。 暑い夏を越えることで酒質はさらに円熟味を増しまろやかな旨味と豊かなコク、 落ち着いた香りが調和した、こ... 蔵元コメント
埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」を70％まで磨き、
醸し上げた濃醇でありながらキレのある純米酒を原酒のままひと夏じっくりと熟成。
暑い夏を越えることで酒質はさらに円熟味を増しまろやかな旨味と豊かなコク、
落ち着いた香りが調和した、この季節ならではの味わいに仕上がりました。
冷でも燗でも旨い酒です。
秋の味覚とともに、深まる季節を感じながらお楽しみいただきたい仕上がりです。


スタッフコメント
口中に広がるコク深い旨味
冷やで軽やかに燗でじっくり味わえます

商品名	鏡山　蔵隠し完熟純米
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク	〇	キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温	〇	燗酒	〇
原料米	さけ武蔵
精米歩合	70%
アルコール 　 度数	17度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	常温
蔵元名	小江戸鏡山酒造
蔵元所在地	埼玉県川越市

スペック更新日　2026.8.11
]]> 2026-08-11T11:03:16+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=193008186 蔵元コメント 埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」を70％まで磨き、 醸し上げた濃醇でありながらキレのある純米酒を原酒のままひと夏じっくりと熟成。 暑い夏を越えることで酒質はさらに円熟味を増しまろやかな旨味と豊かなコク、 落ち着いた香りが調和した、こ... 蔵元コメント
埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」を70％まで磨き、
醸し上げた濃醇でありながらキレのある純米酒を原酒のままひと夏じっくりと熟成。
暑い夏を越えることで酒質はさらに円熟味を増しまろやかな旨味と豊かなコク、
落ち着いた香りが調和した、この季節ならではの味わいに仕上がりました。
冷でも燗でも旨い酒です。
秋の味覚とともに、深まる季節を感じながらお楽しみいただきたい仕上がりです。


スタッフコメント
口中に広がるコク深い旨味
冷やで軽やかに燗でじっくり味わえます

商品名	鏡山　蔵隠し完熟純米
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク	〇	キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温	〇	燗酒	〇
原料米	さけ武蔵
精米歩合	70%
アルコール 　 度数	17度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	常温
蔵元名	小江戸鏡山酒造
蔵元所在地	埼玉県川越市

スペック更新日　2026.8.11
]]> 2026-08-11T10:59:53+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192916353 蔵元コメント 兵庫県産「愛山」を40%まで磨いて醸しました。 愛山らしい溢れる甘みと、透明感ある香り。 なめらかな余韻が心地よく広がります。 店主コメント 艶やかな膨らみのある旨味が口一杯に広がります ジューシー感のある味わいと爽やかな後味... 蔵元コメント
兵庫県産「愛山」を40%まで磨いて醸しました。
愛山らしい溢れる甘みと、透明感ある香り。
なめらかな余韻が心地よく広がります。


店主コメント
艶やかな膨らみのある旨味が口一杯に広がります
ジューシー感のある味わいと爽やかな後味が心地良い美酒

商品名	上喜元　純米大吟醸　愛山40
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	愛山
精米歩合	40%
アルコール 　 度数	16度
酵母	自社酵母
日本酒度	-4
酸度	1.3
保存方法	要冷蔵
蔵元名	酒田酒造
蔵元所在地	山形県酒田市

スペック更新日　2026.8.4
]]> 2026-08-04T08:19:19+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192880260 蔵元コメント 透明感溢れる果実香、爽やかに弾ける余韻。 黒麹が刻む、揺るぎない力強さ。 炭酸を注いだ瞬間、銀色の泡が王冠のように立ち昇り、 香りの雨が、静かに降り注ぐ。 君臨する、解き放つ香り。 ライチの華やかな香りと、グレープフル... 蔵元コメント
透明感溢れる果実香、爽やかに弾ける余韻。

黒麹が刻む、揺るぎない力強さ。
炭酸を注いだ瞬間、銀色の泡が王冠のように立ち昇り、
香りの雨が、静かに降り注ぐ。

君臨する、解き放つ香り。

ライチの華やかな香りと、グレープフルーツの爽やかな柑橘感。
繊細でクリアな味わいが、炭酸とともに広がり、
すっきりと心地よい余韻を残す。

商品名	倉津　Silver Reign
販売時期	限定
種類	芋焼酎
原材料	ミチシズク・ジョイホワイト・米麹
使用麹	黒麹
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	鹿児島酒造
蔵元所在地	鹿児島県鹿児島市

スペック更新日　2026.7.31
]]> 2026-07-31T10:48:09+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192880233 蔵元コメント 透明感溢れる果実香、爽やかに弾ける余韻。 黒麹が刻む、揺るぎない力強さ。 炭酸を注いだ瞬間、銀色の泡が王冠のように立ち昇り、 香りの雨が、静かに降り注ぐ。 君臨する、解き放つ香り。 ライチの華やかな香りと、グレープフル... 蔵元コメント
透明感溢れる果実香、爽やかに弾ける余韻。

黒麹が刻む、揺るぎない力強さ。
炭酸を注いだ瞬間、銀色の泡が王冠のように立ち昇り、
香りの雨が、静かに降り注ぐ。

君臨する、解き放つ香り。

ライチの華やかな香りと、グレープフルーツの爽やかな柑橘感。
繊細でクリアな味わいが、炭酸とともに広がり、
すっきりと心地よい余韻を残す。

商品名	倉津　Silver Reign
販売時期	限定
種類	芋焼酎
原材料	ミチシズク・ジョイホワイト・米麹
使用麹	黒麹
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	鹿児島酒造
蔵元所在地	鹿児島県鹿児島市

スペック更新日　2026.7.31
]]> 2026-07-31T10:46:02+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192817903 蔵元コメント ふくよかで透明感ある米の旨みが 綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。 穏やかで落ち着いた香り、 風格ある味わいの「羽根屋 純米吟醸 ひやおろし」。 旬の味覚に寄り添う味わいです。 スタッフコメント 穏やかな果実味とほのかな苦渋... 蔵元コメント
ふくよかで透明感ある米の旨みが
綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。
穏やかで落ち着いた香り、
風格ある味わいの「羽根屋 純米吟醸 ひやおろし」。
旬の味覚に寄り添う味わいです。


スタッフコメント
穏やかな果実味とほのかな苦渋のアクセント
食事に合わせやすいライトタイプの秋酒

商品名	羽根屋　純米吟醸　ひやおろし
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温		燗酒
原料米	五百万石
精米歩合	60%
アルコール 　 度数	14度
酵母	金沢酵母
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	常温
蔵元名	富美菊酒造
蔵元所在地	富山県富山市

スペック更新日　2026.7.28
]]> 2026-07-28T09:51:05+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192817895 蔵元コメント ふくよかで透明感ある米の旨みが 綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。 穏やかで落ち着いた香り、 風格ある味わいの「羽根屋 純米吟醸 ひやおろし」。 旬の味覚に寄り添う味わいです。 スタッフコメント 穏やかな果実味とほのかな苦渋... 蔵元コメント
ふくよかで透明感ある米の旨みが
綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。
穏やかで落ち着いた香り、
風格ある味わいの「羽根屋 純米吟醸 ひやおろし」。
旬の味覚に寄り添う味わいです。


スタッフコメント
穏やかな果実味とほのかな苦渋のアクセント
食事に合わせやすいライトタイプの秋酒

商品名	羽根屋　純米吟醸　ひやおろし
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温		燗酒
原料米	五百万石
精米歩合	60%
アルコール 　 度数	14度
酵母	金沢酵母
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	常温
蔵元名	富美菊酒造
蔵元所在地	富山県富山市

スペック更新日　2026.7.28
]]> 2026-07-28T09:49:20+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192754438 蔵元コメント 前年度の「雨垂れ石を穿つ貴醸酒」を仕込に用い、 十水仕込にて醸造。 一回火入、瓶貯蔵品です。 再醸造を繰り返すごとに濃醇さが少しずつ深まっていく様に感じます。 バナナを想起させる香りで、濃い味わいながらキレが良い、 一般的な貴醸酒のイ... 蔵元コメント
前年度の「雨垂れ石を穿つ貴醸酒」を仕込に用い、
十水仕込にて醸造。
一回火入、瓶貯蔵品です。
再醸造を繰り返すごとに濃醇さが少しずつ深まっていく様に感じます。
バナナを想起させる香りで、濃い味わいながらキレが良い、
一般的な貴醸酒のイメージを覆すきれいな味わいです。
料理と相性の良い仕上がりで、
タレ焼き、ゴマのソース、山椒の風味などと相性抜群です。
冷酒ではもちろん燭も楽しめ、ペアリングの幅が温度で広がります。


店主コメント
濃密なフルボディタイプ
コク深さと鮮烈な甘味が特徴です

商品名	萩乃露　十水仕込　貴醸酒　雨垂れ石を穿つ
販売時期	限定
タイプ	フルボディ
	香り		コク	○	キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温		燗酒	○
原料米	麹米：山田錦　掛米：吟吹雪
精米歩合	麹米：60%　掛米：65%
アルコール 　 度数	15度
酵母	非公開
日本酒度	-50
酸度	2.4
保存方法	常温
蔵元名	福井弥平商店
蔵元所在地	滋賀県高島市

スペック更新日　2026.7.23


]]> 2026-07-23T09:13:58+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192754437 蔵元コメント 前年度の「雨垂れ石を穿つ貴醸酒」を仕込に用い、 十水仕込にて醸造。 一回火入、瓶貯蔵品です。 再醸造を繰り返すごとに濃醇さが少しずつ深まっていく様に感じます。 バナナを想起させる香りで、濃い味わいながらキレが良い、 一般的な貴醸酒のイ... 蔵元コメント
前年度の「雨垂れ石を穿つ貴醸酒」を仕込に用い、
十水仕込にて醸造。
一回火入、瓶貯蔵品です。
再醸造を繰り返すごとに濃醇さが少しずつ深まっていく様に感じます。
バナナを想起させる香りで、濃い味わいながらキレが良い、
一般的な貴醸酒のイメージを覆すきれいな味わいです。
料理と相性の良い仕上がりで、
タレ焼き、ゴマのソース、山椒の風味などと相性抜群です。
冷酒ではもちろん燭も楽しめ、ペアリングの幅が温度で広がります。


店主コメント
濃密なフルボディタイプ
コク深さと鮮烈な甘味が特徴です

商品名	萩乃露　十水仕込　貴醸酒　雨垂れ石を穿つ
販売時期	限定
タイプ	フルボディ
	香り		コク	○	キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温		燗酒	○
原料米	麹米：山田錦　掛米：吟吹雪
精米歩合	麹米：60%　掛米：65%
アルコール 　 度数	15度
酵母	非公開
日本酒度	-50
酸度	2.4
保存方法	常温
蔵元名	福井弥平商店
蔵元所在地	滋賀県高島市

スペック更新日　2026.7.23


]]> 2026-07-23T09:13:15+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192667949 店主コメント 芳醇な香りとふくよかな旨味 後引け良く爽やかな後味が印象的 　 商品名 　 亀泉　純米大吟醸　山田錦　生 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミデ... 店主コメント
芳醇な香りとふくよかな旨味
後引け良く爽やかな後味が印象的

商品名	亀泉　純米大吟醸　山田錦　生
販売時期	通年
タイプ	ミディアム
	香り	〇	コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	山田錦
精米歩合	50%
アルコール 　 度数
酵母	県酵母ＣＥＬ−１９
日本酒度
酸度
保存方法	要冷蔵
蔵元名	亀泉酒造
蔵元所在地	高知県土佐市

スペック更新日　2021.2.18
　
]]> 2026-07-17T10:53:39+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192660132 蔵元コメント SGは、「SUGINAMIKI」や「SUGATA」の既存の枠組みにとらわれることなく、 その酒が持つ個性と魅力を表現するために生まれた特別なシリーズです。 ロゴに描かれたSGの意匠は、 蔵の周囲に広がる田園や水辺に佇むサギ(SAGI)から着想を得ていま...
蔵元コメント
SGは、「SUGINAMIKI」や「SUGATA」の既存の枠組みにとらわれることなく、
その酒が持つ個性と魅力を表現するために生まれた特別なシリーズです。
ロゴに描かれたSGの意匠は、
蔵の周囲に広がる田園や水辺に佇むサギ(SAGI)から着想を得ています。
優美なその姿は、酒造りを支える自然との共生、
そして西方の豊かな風土を象徴しています。


スタッフコメント
米由来の優しい甘旨味と程よいキレ
香りは穏やかでバランスの良い味わい

商品名	姿　SG　本醸造　Black　生
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	非公開
精米歩合	非公開
アルコール 　 度数	16.5度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	飯沼銘醸
蔵元所在地	栃木県栃木市

スペック更新日　2027.7.16
]]> 2026-07-16T16:29:44+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=192660070 蔵元コメント SGは、「SUGINAMIKI」や「SUGATA」の既存の枠組みにとらわれることなく、 その酒が持つ個性と魅力を表現するために生まれた特別なシリーズです。 ロゴに描かれたSGの意匠は、 蔵の周囲に広がる田園や水辺に佇むサギ(SAGI)から着想を得ていま...
蔵元コメント
SGは、「SUGINAMIKI」や「SUGATA」の既存の枠組みにとらわれることなく、
その酒が持つ個性と魅力を表現するために生まれた特別なシリーズです。
ロゴに描かれたSGの意匠は、
蔵の周囲に広がる田園や水辺に佇むサギ(SAGI)から着想を得ています。
優美なその姿は、酒造りを支える自然との共生、
そして西方の豊かな風土を象徴しています。


スタッフコメント
米由来の優しい甘旨味と程よいキレ
香りは穏やかでバランスの良い味わい

商品名	姿　SG　本醸造　Black　生
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	非公開
精米歩合	非公開
アルコール 　 度数	16.5度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	飯沼銘醸
蔵元所在地	栃木県栃木市

スペック更新日　2027.7.16
]]> 2026-07-16T16:29:00+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販