https://sake-akiyama.jp/ - 和酒専門店 酒の秋山 -　東京都練馬区豊玉にて、日本のお酒（日本酒・焼酎・ビール・ワイン）を中心に取り揃えている酒屋です。蔵元・造り手、蔵の風景や匂いをお届け出来ればと、熱い想いを込めてお酒を取り扱いしております。通販・店頭販売の他に、近隣には自社便での配達も承っております。 ja Color Me Shop!pro https://sake-akiyama.jp/?pid=191671553 蔵元コメント スタッフコメント 　 商品名 　 仙禽　モダン　肆式　貴醸酒 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香... 蔵元コメント

スタッフコメント

商品名	仙禽　モダン　肆式　貴醸酒
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	山田錦
精米歩合	非公開
アルコール 　 度数	13度(原酒)
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	(株)せんきん
蔵元所在地	栃木県さくら市

スペック更新日　2025.10.18 ]]> 2026-04-30T12:49:33+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191606865 蔵元コメント 爽やかで軽快な甘みと米の旨みが感じられる、 夏にぴったりの味わいです。 ほど良く冷やしてお楽しみください。 スタッフコメント 　 商品名 　 浦霞　純米夏酒 　 販売時期 ... 蔵元コメント
爽やかで軽快な甘みと米の旨みが感じられる、
夏にぴったりの味わいです。
ほど良く冷やしてお楽しみください。


スタッフコメント

商品名	浦霞　純米夏酒
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	まなむすめ
精米歩合	65%
アルコール 　 度数	15度
酵母	自社酵母
日本酒度	-1 ~ ±0
酸度	1.4
保存方法	常温
蔵元名	(株)佐浦
蔵元所在地	宮城県塩竈市

スペック更新日　2026.4.25
]]> 2026-04-25T15:18:14+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191606846 蔵元コメント 爽やかで軽快な甘みと米の旨みが感じられる、 夏にぴったりの味わいです。 ほど良く冷やしてお楽しみください。 スタッフコメント 　 商品名 　 浦霞　純米夏酒 　 販売時期 ... 蔵元コメント
爽やかで軽快な甘みと米の旨みが感じられる、
夏にぴったりの味わいです。
ほど良く冷やしてお楽しみください。


スタッフコメント

商品名	浦霞　純米夏酒
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料米	まなむすめ
精米歩合	65%
アルコール 　 度数	15度
酵母	自社酵母
日本酒度	-1 ~ ±0
酸度	1.4
保存方法	常温
蔵元名	(株)佐浦
蔵元所在地	宮城県塩竈市

スペック更新日　2026.4.25
]]> 2026-04-25T15:16:51+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191605939 蔵元コメント 宮崎の夏を彩る季節限定酒、『夏の潤平 2026 紅まさり』。 今年は涼風のように軽快でありながら、 口に含むとじんわりと旨みが広がる「紅まさり」を使用しました。 小玉醸造が大切にしてきた酒質を、 夏の一杯として体現した気品ある紅芋らしい... 蔵元コメント
宮崎の夏を彩る季節限定酒、『夏の潤平 2026 紅まさり』。
今年は涼風のように軽快でありながら、
口に含むとじんわりと旨みが広がる「紅まさり」を使用しました。
小玉醸造が大切にしてきた酒質を、
夏の一杯として体現した気品ある紅芋らしい仕上がりです。


店主コメント
すっきりした香りと甘味
涼やかに愉しめる伸びのある味わい。

商品名	夏の潤平　紅まさり　三年熟成
販売時期	限定
種類	芋焼酎
原材料	紅まさり・米麹
使用麹	白麹
蒸留方法	減圧
アルコール 　 度数	20度
保存方法	常温
蔵元名	小玉醸造
蔵元所在地	宮崎県日南市

スペック更新日　2026.4.25
]]> 2026-04-25T14:37:16+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191605928 蔵元コメント 宮崎の夏を彩る季節限定酒、『夏の潤平 2026 紅まさり』。 今年は涼風のように軽快でありながら、 口に含むとじんわりと旨みが広がる「紅まさり」を使用しました。 小玉醸造が大切にしてきた酒質を、 夏の一杯として体現した気品ある紅芋らしい... 蔵元コメント
宮崎の夏を彩る季節限定酒、『夏の潤平 2026 紅まさり』。
今年は涼風のように軽快でありながら、
口に含むとじんわりと旨みが広がる「紅まさり」を使用しました。
小玉醸造が大切にしてきた酒質を、
夏の一杯として体現した気品ある紅芋らしい仕上がりです。


店主コメント
すっきりした香りと甘味
涼やかに愉しめる伸びのある味わい。

商品名	夏の潤平　紅まさり　三年熟成
販売時期	限定
種類	芋焼酎
原材料	紅まさり・米麹
使用麹	白麹
蒸留方法	減圧
アルコール 　 度数	20度
保存方法	常温
蔵元名	小玉醸造
蔵元所在地	宮崎県日南市

スペック更新日　2026.4.25
]]> 2026-04-25T14:36:05+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191593486 蔵元コメント マリンブルーの海に抱かれたような透明感と淡く広がる優しい余韻。 突き抜ける青空のようにクリアな後口。 一足先に羽根屋がお届けする、爽やかな夏の海風。 スタッフコメント 　 商品名 　 羽根屋... 蔵元コメント
マリンブルーの海に抱かれたような透明感と淡く広がる優しい余韻。
突き抜ける青空のようにクリアな後口。
一足先に羽根屋がお届けする、爽やかな夏の海風。


スタッフコメント

商品名	羽根屋　夏の純米吟醸　生
販売時期	限定
タイプ	ライト
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	〇	常温		燗酒
原料米	五百万石
精米歩合	60%
アルコール 　 度数	14度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	富美菊酒造
蔵元所在地	富山県富山市

スペック更新日　2026.4.24
]]> 2026-04-24T14:50:23+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191587882 蔵元コメント 綯交（ないまぜ）とは複数種の色糸をまぜて紐をなうことを指します。 実験酒として2年前に製造したもののレギュラーバージョンです。 これまで稲とアガベのクラフトサケに使用してきたさまざまな原料ですが いつも少しずつ多めに注文するため、... 蔵元コメント
綯交（ないまぜ）とは複数種の色糸をまぜて紐をなうことを指します。
実験酒として2年前に製造したもののレギュラーバージョンです。

これまで稲とアガベのクラフトサケに使用してきたさまざまな原料ですが
いつも少しずつ多めに注文するため、さまざまなものが余ってしまいます。
一回実験酒で在庫を一掃したものの、
もちろん2年かけてまた溜まってきてしまいました。

試し桶のころに名称は「稲とちゃんぽん」と悩みましたが笑
2回目の今回も、適当にあまり物で仕込んだものの、
僕もびっくりするくらい洗練されたお酒に仕上がったので、今回も高尚な名前です。

香りも味わいも複雑ながら綺麗にまとまった一本筋の通ったお酒に仕上がったと思います。

正直原材料は秘密で販売した方が面白いと思いましたが、
アレルギー等もあるため書いておくと、

米、米麹はもちろん、ブドウ、リンゴ、梅シロップ、ホップが入っております。

新樽（オーク）に貯蔵してタルのニュアンスをつけることで、
自分でもびっくりするくらいかなり洗練された飲み物となってます。
ワイングラスの方が合う仕上がりです。

ブドウと梅シロップの塩梅で、プルーンみたいなニュアンスを感じ、
高級ワインに引けを取らない説得力があります。

こんな複雑なものは発酵物は、間違いなく人類誰も飲んだことない醸造物ですし、
僕ももう作れないので、今回も明らかに買いです。

正直無茶苦茶美味しくできました。


スタッフコメント

商品名	稲とアガベ　CRAFT　稲と綯交
販売時期	限定
タイプ	ミディアム
	香り		コク		キレ
おすすめ 　 温度帯	冷酒	○	常温		燗酒
原料	米、米麹、ブドウ、リンゴ、梅シロップ、ホップ
精米歩合	90%
アルコール 　 度数	15度
酵母	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
保存方法	要冷蔵
蔵元名	稲とアガベ
蔵元所在地	秋田県男鹿市

スペック更新日　2026.4.24
]]> 2026-04-24T08:56:52+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570802 蔵元コメント 大人気のスパイス＆焼酎シリーズの第4弾！ 本格焼酎にコーラナッツ、 グローブ、ジンジャーなどの 8種類のスパイスをぎゅっとブレンド。 スパイシーで爽やかな香りがクセになる、 まさに“大人のクラフトコーラ”。 おすすめは炭酸割り！ すっき... 蔵元コメント
大人気のスパイス＆焼酎シリーズの第4弾！
本格焼酎にコーラナッツ、 グローブ、ジンジャーなどの
8種類のスパイスをぎゅっとブレンド。
スパイシーで爽やかな香りがクセになる、
まさに“大人のクラフトコーラ”。 おすすめは炭酸割り！
すっきり無糖で甘くないから、食事にもピッタリ。
おうちでも外でも、炭酸でひらく、スパイスの余韻を楽しんでください。


スタッフコメント
８種類のスパイスをしっかりとバランス良くブレンド
スパイシーで爽やかな大人のクラフトコーラ

商品名	シン・コーラ
販売時期	通年
種類	リキュール
原材料	本格焼酎(国内製造)、コーラナッツ、クローブ、ジンジャー、カルダモン、シナモン、ライム、スターアニス、シイタケ、食物繊維
使用麹	非公開
蒸留方法	非公開
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.17
]]> 2026-04-23T08:47:31+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570799 蔵元コメント 大人気のスパイス＆焼酎シリーズの第4弾！ 本格焼酎にコーラナッツ、 グローブ、ジンジャーなどの 8種類のスパイスをぎゅっとブレンド。 スパイシーで爽やかな香りがクセになる、 まさに“大人のクラフトコーラ”。 おすすめは炭酸割り！ すっき... 蔵元コメント
大人気のスパイス＆焼酎シリーズの第4弾！
本格焼酎にコーラナッツ、 グローブ、ジンジャーなどの
8種類のスパイスをぎゅっとブレンド。
スパイシーで爽やかな香りがクセになる、
まさに“大人のクラフトコーラ”。 おすすめは炭酸割り！
すっきり無糖で甘くないから、食事にもピッタリ。
おうちでも外でも、炭酸でひらく、スパイスの余韻を楽しんでください。


スタッフコメント
８種類のスパイスをしっかりとバランス良くブレンド
スパイシーで爽やかな大人のクラフトコーラ

商品名	シン・コーラ
販売時期	通年
種類	リキュール
原材料	本格焼酎(国内製造)、コーラナッツ、クローブ、ジンジャー、カルダモン、シナモン、ライム、スターアニス、シイタケ、食物繊維
使用麹	非公開
蒸留方法	非公開
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.17
]]> 2026-04-23T08:46:27+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570785 蔵元コメント スパイスを使ったカレーに合う焼酎を、というリクエストに応え、 ７回の試作を重ねて誕生した、米焼酎ベースのスパイスリキュールです。 専用の米焼酎と、スパイスの王様カルダモンをふんだんに使用し、 爽快なカルダモンの香りと米の甘やかさを感じ... 蔵元コメント
スパイスを使ったカレーに合う焼酎を、というリクエストに応え、
７回の試作を重ねて誕生した、米焼酎ベースのスパイスリキュールです。
専用の米焼酎と、スパイスの王様カルダモンをふんだんに使用し、
爽快なカルダモンの香りと米の甘やかさを感じる味わいに仕上げました。
ラベルには、完成の前夜にタンクの横に現れた幸運の使い・白く輝く蛇を描きました。


スタッフコメント
スパイスを使ったカレーに合う焼酎がコンセプト
カルダモンの爽やかな香りが心地良い逸品

商品名	カルダモン　TAKE7
販売時期	通年
種類	リキュール
原材料	本格米焼酎（国内製造）、カルダモン、食物繊維
使用麹	白麹
蒸留方法	減圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.17
]]> 2026-04-23T08:40:08+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570780 蔵元コメント スパイスを使ったカレーに合う焼酎を、というリクエストに応え、 ７回の試作を重ねて誕生した、米焼酎ベースのスパイスリキュールです。 専用の米焼酎と、スパイスの王様カルダモンをふんだんに使用し、 爽快なカルダモンの香りと米の甘やかさを感じ... 蔵元コメント
スパイスを使ったカレーに合う焼酎を、というリクエストに応え、
７回の試作を重ねて誕生した、米焼酎ベースのスパイスリキュールです。
専用の米焼酎と、スパイスの王様カルダモンをふんだんに使用し、
爽快なカルダモンの香りと米の甘やかさを感じる味わいに仕上げました。
ラベルには、完成の前夜にタンクの横に現れた幸運の使い・白く輝く蛇を描きました。


スタッフコメント
スパイスを使ったカレーに合う焼酎がコンセプト
カルダモンの爽やかな香りが心地良い逸品

商品名	カルダモン　TAKE7
販売時期	通年
種類	リキュール
原材料	本格米焼酎（国内製造）、カルダモン、食物繊維
使用麹	白麹
蒸留方法	減圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.17
]]> 2026-04-23T08:39:05+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570675 蔵元コメント 濃厚さ限界突破！！ ウイスキー酵母仕込でよりパワフル発酵！ 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、 おりが沈殿、浮遊することがございますが、 焼酎の旨み成分ですので問題ございません。 開封後はお早めにご賞味ください。 また、気... 蔵元コメント
濃厚さ限界突破！！
ウイスキー酵母仕込でよりパワフル発酵！

無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、
おりが沈殿、浮遊することがございますが、
焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
開封後はお早めにご賞味ください。
また、気温が高いと油分が溶け込み、
にごりが薄まることがございますが、品質には問題ございません。


スタッフコメント
ウイスキー酵母を使用した季節限定酒
力強い麦の味わいを感じるにごり麦焼酎

商品名	超にごり　麦汁　無濾過無調整
販売時期	限定
種類	麦焼酎
原材料	はだか麦、麦麹
使用麹	白麹・黒麹ブレンド
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	合名会社 豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.21
]]> 2026-04-23T08:31:27+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191570673 蔵元コメント 濃厚さ限界突破！！ ウイスキー酵母仕込でよりパワフル発酵！ 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、 おりが沈殿、浮遊することがございますが、 焼酎の旨み成分ですので問題ございません。 開封後はお早めにご賞味ください。 また、気... 蔵元コメント
濃厚さ限界突破！！
ウイスキー酵母仕込でよりパワフル発酵！

無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、
おりが沈殿、浮遊することがございますが、
焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
開封後はお早めにご賞味ください。
また、気温が高いと油分が溶け込み、
にごりが薄まることがございますが、品質には問題ございません。


スタッフコメント
ウイスキー酵母を使用した季節限定酒
力強い麦の味わいを感じるにごり麦焼酎

商品名	超にごり　麦汁　無濾過無調整
販売時期	限定
種類	麦焼酎
原材料	はだか麦、麦麹
使用麹	白麹・黒麹ブレンド
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	合名会社 豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.21
]]> 2026-04-23T08:30:11+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191546758 蔵元コメント 国産はだか麦100％使用し、 麦の香ばしさを極限まで生かした「麦汁」。 あえて無濾過で仕上げることで、 原料本来のたっぷりとした香りをそのまま残しました。 口当たりはまろやかで、水割りやソーダ割りにも最適。 濃い味の料理にもよく合う麦焼... 蔵元コメント
国産はだか麦100％使用し、
麦の香ばしさを極限まで生かした「麦汁」。
あえて無濾過で仕上げることで、
原料本来のたっぷりとした香りをそのまま残しました。
口当たりはまろやかで、水割りやソーダ割りにも最適。
濃い味の料理にもよく合う麦焼酎です。


スタッフコメント
香ばしい麦の香りとほのかな甘味
優しい飲み口で心地良い余韻のある逸品

商品名	麦汁
販売時期	通年
種類	麦焼酎
原材料	はだか麦、麦麹
使用麹	白麹・黒麹ブレンド
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	合名会社 豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.21
]]> 2026-04-21T17:56:01+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販 https://sake-akiyama.jp/?pid=191546723 蔵元コメント 国産はだか麦100％使用し、 麦の香ばしさを極限まで生かした「麦汁」。 あえて無濾過で仕上げることで、 原料本来のたっぷりとした香りをそのまま残しました。 口当たりはまろやかで、水割りやソーダ割りにも最適。 濃い味の料理にもよく合う麦焼... 蔵元コメント
国産はだか麦100％使用し、
麦の香ばしさを極限まで生かした「麦汁」。
あえて無濾過で仕上げることで、
原料本来のたっぷりとした香りをそのまま残しました。
口当たりはまろやかで、水割りやソーダ割りにも最適。
濃い味の料理にもよく合う麦焼酎です。


スタッフコメント
香ばしい麦の香りとほのかな甘味
優しい飲み口で心地良い余韻のある逸品

商品名	麦汁
販売時期	通年
種類	麦焼酎
原材料	はだか麦、麦麹
使用麹	白麹・黒麹ブレンド
蒸留方法	常圧
アルコール 　 度数	25度
保存方法	常温
蔵元名	合名会社 豊永酒造
蔵元所在地	熊本県球磨郡

スペック更新日　2026.4.21
]]> 2026-04-21T17:55:16+09:00 酒の秋山 | 日本酒・地酒・本格焼酎の通販